Trong ngành bánh, có một điều ít người tiêu dùng nhận ra: sự khác biệt lớn về hương vị thường đến từ những yếu tố tưởng chừng rất nhỏ – như loại bơ, độ béo của kem, hay độ mềm của bột mì. Với Hoàng Gia Bakery, đó không phải lựa chọn ngẫu nhiên, mà là tiêu chuẩn bắt buộc từ những ngày đầu thành lập.
Khi một chiếc bánh kem được đặt lên kệ, ít ai biết rằng phía sau nó là cả một dây chuyền công phu, nơi mà từng gram bột, từng giọt kem đều phải đúng tỉ lệ và đúng tâm thế người thợ.
Nếu bạn là người yêu thích bánh ngọt hoặc thường xuyên đặt bánh sinh nhật, bạn sẽ không ít lần nghe tới các cụm từ như kem bơ, kem whipping, hay mousse lạnh. Nhưng khác biệt giữa chúng là gì? Và đâu là loại kem đang được Hoàng Gia sử dụng?
Tháng 6 vừa qua, trong khảo sát thường niên do cộng đồng Long Thành Review tổ chức, Hoàng Gia Bakery vinh dự đứng đầu danh sách “Tiệm bánh được yêu thích nhất năm 2025” – với số điểm trung bình lên đến 4.9/5, và hơn 2.500 lượt bình chọn tích cực.